东平湖藕瓜

　　盛产于东平湖二级湖（即东平县新湖乡）内，其藕叶硕大如伞，藕花清淡高雅，莲子肥胖如栗，藕瓜白嫩酥脆。生食脆若甜梨，煮后香似面瓜。生调凉拌、煎、炒、烹、炸，无一不可。用东平湖莲藕制作的莲藕宴，咸甜酥嫩，风味独特，色鲜味美，名贯齐鲁，素有"烟台苹果莱阳梨，不及东平湖藕瓜子"之说。